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DAY by DAY
EL RETORNO
De vuelta a Madrid, con escala en Bogota, tuve la sorpresa y alegria de ser recibida en el aeropuerto de El Dorado por Maria Carolina. Nos juntamos a comer con Angela, Camila, Alejandra y su novio y lo pasamos tan bien que casi pierdo el avion. Y otra sorpresa. Tenia UPG para la vuelta tambien. Genial! Dormí todo el vuelo y llegue bastante descansada a Madrid.
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VERANO DEL 2008
Este verano, largo y caluroso comenzo con mi viaje a B/quilla. Sali en business de Madrid, upgrade que me consiguió una buena amistad. Joder que bien vuelan los ricos. Eso es viajar y lo demas son tonterias. De chachara con mi compañero de asiento, Javier, un chaval abierto y simpatico, casado con una colombiana que lo estaba esperando en el aeropuerto de Bogota. yo conecte a B/quilla casi de inmediato y alli me golpeo el hijueputa calor de ese pueblo. Estaban la mama, Armando, Liliana y Camila en el aeropuerto. Enparanoiados por cruzar los barrios pobres de noche, y no digo que a lo mejor tengan razon, pero impresiona.
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I havent been able for a long time to use my journal. In here I have written many things that belong to me only and thought I had lost them forever
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Se fue Mayo con sus flores y sus capullos...
un poco chamuscados ya por los constantes cambios de temperatura. Ha hecho calor torrante un día y frio cochino al dia siguiente: hoy echa el cierre el Hotel Paris, situado en la Puerta del Sol, soporte del anuncio publicitario de Tío Pepe, antigua gloria al mas puro gusto clásico y de mucho renombre cuando el Ritz aun no existía. Los amigos cubanos estaran tristes: alli pernoctaban y se encontraban como en su casa. Fernando Gomez les atendia con cariño y dedicación. Cae víctima de la especulación inmobiliaria que arrasa nuestro pais y nos deja huérfanos de enclaves emblematicos de esta pobre ciudad que nadie quiere. Nadie que esté en el de poder, se entiende. Solo Tierno Galván le tendió una mano para hacerla habitable, cosa que nadie habia hecho desde Arturo Soria.
Se habla de talar los árboles del Paseo del Prado. La baronesa se encadena, pero ella se cepilló unos magnolios hermosos y centenarios para hacer una cafetería-jardín que puñetera falta le hacía al museo... Se han talado miles de árboles en aras del proyecto faraonico de la soterración de la M-30. Se cierra el Teatro Albeniz, se llevan a cabo obras en la Plaza Tirso de Molina y el proyecto de remodelación alli expuesto es francamente horroroso. Que le cantaría hoy día Agustín Lara si la viera exhibiendo sus grietas y heridas cual puta vieja y maltratada? Que poco cuidamos lo nuestro, lo que nos da caracter!
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EN ABRIL AGUAS MIL
Abril se fue y no tuve ocasion de escribir en mi blog.
Muchas cosas sucedieron. Nos fuimos de la Plaza España, se traslado la oficina a la zona de Arturo Soria. Ha supuesto un cambio enorme. Pilla a tormar por culo y tengo que coger ahora tren a la Estacion de Chamartin y autobus de la Plaza de Castilla. Una delicia amenizada por el trafico y los constantes paros de Renfe y Metro.
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Dia del Padre - Fin de semana lluvioso- Botellon Arruinado - Madrid, que escandalo!
La semana pasada fue casi veraniega pero, llegó el viernes y la jodimos. Bajaron las temperaturas, el cielo se encapotó y ya el sabado cayo un aguacero de padre y señor mio.
Los jovenes de toda España convocaron el vierne A Botellon. Solo el alcalde de Granada se enrolló con la juventud y les preparo una esplanada lejos del mundanal ruido para que se refocilaran.
Los estreñidos del Ayuntamiento de Madrid sacaron a los polis a la calle, como en la peor epoca de la dictadura, e impidieron que los jovenes se reuniran en los aledaños de Moncloa.
Que tarados votan a esta panda de transnochados, nostalgicos de la Inquisicion? Hipocritamente se echan las manos a la cabeza cuando ellos mismos incitaron a la juventud a beber con su ejemplo pertinaz. Nuestra generacion les enseñó que un negocio se cierra alrededor de una copa, que una amistad se sella con un trago, que fuera de la oficina, la copa manda ( y aveces en horario de oficina tambien).
Almodovar estreno pelicula el viernes. "Volver" .
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Hoy me han recomendado en el Restaurante Samurai, donde comimos con Yvonne y Tom, el vino Calvente de Granada y he aqui lo que he encontrado sobre este vino. Cuando lo cate, reseñare mi opinion personal.
La historia de Horacio Calvente coincide en cierta manera con la de Antonio García Santiago, pero difiere en un punto importante: ambos son agricultores que han continuado la tradición familiar, pero en el caso de Calvente la relativa prosperidad derivada del éxito en el mercado de los cultivos subtropicales le ha permitido afrontar mejor las inversiones que exige una vitivinicultura de calidad. Su bodega, que lleva su propio nombre, se sitúa dentro del pueblo de Jete, aunque los viñedos han de ir a buscarse a mayor altitud, entre los 700 y los 1.000 metros. La expresión bodega de garaje, entendida como bodega pequeña pero tecnológicamente bien equipada, es perfectamente apropiada en este caso. Horacio es una persona con espíritu inquieto que disfruta experimentando y que posiblemente, si tuviera que elaborar añada tras añada el mismo vino, habría abandonado hace tiempo esta actividad. Por referirnos tan sólo a este año de 2003, ha realizado una importante inversión en la bodega instalando una nueva embotelladora con sistema de llenado con vacío previo, reformando y ampliando la sala de crianza, se han elegido nuevos tipos de botellas, se han diseñado nuevas etiquetas y cambiado el nombre a algunos de sus vinos. En la parte técnica cuenta con la colaboración de Antonio López de la Casa como enólogo, si bien comparte con los demás bodegueros granadinos que hemos comentado la implicación directa en todo el proceso de elaboración, comenzando por la viña, cuyos trabajos asume personalmente.
La añada 2002, tan poco feliz en otras regiones vinícolas españolas y foráneas, se mostró aquí generosa con las viñas (al igual que, según pudimos comprobar tanto en vino embotellado como en muestras de barrica, en las demás bodegas visitadas) y ha permitido sacar al mercado un exuberante blanco seco de moscatel, procedente de 4 Ha de viñas con más de 30 años situadas a unos 900 metros de altitud en un terreno pizarroso y con escarpadas pendientes, en el denominado Pago de la Guindalera, donde también posee 1.5 Ha de tempranillo. En la zona, la vinificación de la uva moscatel de Alejandría viene de muchos años, si bien nunca antes se habían conseguido resultados tan llamativamente buenos como los que ha obtenido Calvente aplicando correctamente métodos vitivinícolas de calidad, de ahí que estimemos que, en el caso de este vino blanco, sí se puede hablar de una renovación y no de una innovación radical. El resto de los viñedos se encuentran en el Pago de Castillejos, a unos 700 metros de altitud, cuyas 3 Ha se reparten aproximadamente entre 40% cabernet sauvignon, 35% syrah, 20% merlot y 5% tempranillo.
Con ocasión de nuestra visita a la bodega, además de catar los vinos embotellados que ahora mismo hay en el mercado, probamos asimismo algunas muestras directamente extraídas de depósitos y de barricas con diferente grado de tostado, así como, nuevamente, de comprobar la prometedora calidad de los tintos correspondientes de la añada 2002 que se encuentran por el momento envejeciendo. Especialmente complejo y sabroso nos pareció un Chardonnay 2001 del que se elaboran 400 botellas para uso casi doméstico. Igualmente, con la apertura de un Crianza 1998 (que entonces salió no con el nombre de la bodega, sino con el de Templario Noble, que en 1999 pasó a ser Marqués de Cázulas), pudimos comprobar la compleja evolución de este vino, que se encuentra en un punto de madurez que nos recuerda otra vez lo necesaria que es la paciencia en esta materia de la apreciación de los vinos. No obstante, posiblemente sean éstos de Calvente los vinos que más maduros salen al mercado de entre los comentados en este artículo.
En el último año, coincidiendo con la puesta en práctica de importantes innovaciones en la bodega, se ha producido una renovación de las marcas y etiquetas, de modo que, si antes la marca Marqués de Cázulas rotulaba las etiquetas de los tres vinos de la bodega: Moscatel Seco, Tempranillo y Crianza, ahora el blanco y el crianza han pasado a denominarse simplemente Calvente:
- Calvente 2002 (30.000 botellas), Moscatel de Alejandría, amarillo pálido, muy fragante y pleno, lichis, algo de rosas, cítricos, buena estructura y viveza en boca con atractivo amargor final; a ciegas puede evocar un gewürztraminer no muy especiado.
- Marqués de Cázulas 2000 (5.000 botellas), seis meses de barrica, cereza de capa media-alta, nariz fragante de frutos rojos y notas integradas de madera nueva; paso de boca con un punto de acidez que repite la nariz.
La añada 2001 de este monovarietal de tempranillo mantendrá la marca Cázulas (nombre de la sierra circundante), con tan sólo una discreta referencia al marquesado.
- Calvente 2000 (7.000 botellas), cabernet sauvignon, syrah, merlot y tempranillo de viñas de más de 15 años situadas en el Pago de Castillejos, 12 meses en barricas francesas y americanas, cereza de capa alta, nariz intensa de almendras e higo, con apuntes vegetales, en un cálido entorno de roble nuevo (vainilla, chocolate); paso de boca un punto ácido; buena persistencia de higos y chocolate.
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